-
1 дрожжевое тесто
дрожжевое тесто с. пищ. Ansatz m; Hefevorteig mБольшой русско-немецкий полетехнический словарь > дрожжевое тесто
-
2 дрожжевое тесто
1) Gastronomy: yeast-containing dough, yeast-fermented dough, yeast-leavened dough, yeasted dough2) Makarov: fermented dough -
3 дрожжевое тесто
-
4 дрожжевое тесто
adjgastron. pâte levée -
5 дрожжевое тесто
adjgener. pasta lievitata -
6 дрожжевое тесто
Hefenteig, Hefeteig -
7 дрожжевое тесто
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > дрожжевое тесто
-
8 дрожжевое тесто
-
9 дрожжевое тесто
hapantaikina, hapanleipätaikina -
10 дрожжевое тесто с добавлением в рецептуру масла
Makarov: butter-yeast doughУниверсальный русско-английский словарь > дрожжевое тесто с добавлением в рецептуру масла
-
11 дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и молочного порошка
adjfood.ind. KaiserteigУниверсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и молочного порошка
-
12 дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и сухого молока
adjfood.ind. KaiserteigУниверсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто из белой муки с небольшой добавкой сахара, жира и сухого молока
-
13 дрожжевое тесто с высоким содержанием добавок
adjfood.ind. schwerer Hefeteig (жира, сахара, орехов)Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто с высоким содержанием добавок
-
14 дрожжевое тесто с малым содержанием добавок
adjfood.ind. leichter Hefeteig (жира, сахара, орехов)Универсальный русско-немецкий словарь > дрожжевое тесто с малым содержанием добавок
-
15 сбивное дрожжевое тесто
adjfood.ind. gerührter Hefenteig, gerührter HefeteigУниверсальный русско-немецкий словарь > сбивное дрожжевое тесто
-
16 слоёное дрожжевое тесто
adjfood.ind. Plunder, Plunderteig, gezogener Hefenteig, gezogener HefeteigУниверсальный русско-немецкий словарь > слоёное дрожжевое тесто
-
17 тесто
сdough [dou], pastry ['peɪstrɪ]; ( бездрожжевое) batter- бисквитное тесто
- песочное тесто
- слоёное тесто -
18 тесто
сущ.сред.чуста; сдобное тесто юрмаллǎ чуста (çу, çǎмарта, сахǎр хушни); дрожжевое тесто йÿçĕ чуста (çĕпрепе хǎпартни); ставить тесто чуста хур -
19 тесто
с. пищ. doughтесто, приготовленное машинным способом — machine-made dough
тесто, приготовленное ручным способом — hand-mixed dough
тесто, приготовленное на закваске — sour-fermented dough
-
20 тесто
94 С с. неод. (бeз мн. ч.) tainas, taigen; сдобное \тестоо võitainas, \тестоо на дрожжах, дрожжевое \тестоо pärmitainas, песочное \тестоо liivatainas, квашенное \тестоо haputainas, безопарное \тестоо hapujuuretiseta tainas, опарное \тестоо hapujuuretisega tainas, слоёное \тестоо lehttainas, цементное \тестоо ehit. tsementtainas, известковое \тестоо ehit. lubjatainas, (lubja)vikk, месить v подбивать \тестоо tainast sõtkuma v kastma, ставить \тесто tainast kerkima panema, раскатать \тестоо tainast rullima v vaalima, \тестоо всходит tainas kerkib, \тестоо подошло kõnek. tainas on kerkinud; ‚из одного \тестоа kõnek. ühest puust, nagu ühe vitsaga löödud, ühte masti;из другого \тестоа kõnek. hoopis teist masti v teisest puust
См. также в других словарях:
Дрожжевое тесто — Дрожжевое тесто полупродукт; тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют соль, сахар, молоко, жир и фрукты. Продукты из дрожжевого теста пекут в печи или в жиру, над паром или в горячей воде … Википедия
Дрожжевое тесто — Дрожжевое, или, как его иначе называют, кислое, тесто используют для выпечки разнообразных изделий: пирожков, пирогов, кулебяк, булочек, ватрушек, пончиков и т. п. Дрожжи, положенные при замесе теста, сбраживают содержащиеся в муке сахаристые… … Книга о вкусной и здоровой пище
Дрожжевое тесто холодного замеса — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто "Утопленник" — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто быстрого приготовления — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто на все случаи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Campari): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Дрожжевое тесто сдобное — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплое молоко, масло, иногда яйца, соль. Нормы: на 1 кг муки 40 45 г дрожжей, 1,75 2 стакана молока, 4 ст. ложки растопленного масла (сливочного, растительного, чаще всего бараньего сала), 1 яйцо … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Дрожжевое тесто простое — Основные компоненты: мука, дрожжи, теплая вода, соль. Нормы: на 1 кг муки 25 50 г дрожжей, 2 стакана воды, 2 ч. ложки соли. Порядок замеса. Растворить в глиняной или эмалированной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи, добавить … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Быстрое дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Постное дрожжевое тесто — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты пиццы): | | | | | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
ТЕСТО — ТЕСТО. В зависимости от употребляемых продуктов и способа приготовления тесто может быть дрожжевым, слоёным, бисквитным, песочным, заварным и др. Дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, или, как его в быту называют, кислое, употребляют для изготовления … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства